Fichi gratinati con formaggio e speck

Ingredienti

  • 8 fichi freschi
  • 150 g formaggio a pasta molle di latte vaccino
  • 200 g di speck a fette
  • ½ limone
  • 2 c. di olio di oliva
  • 2 rametti di rosmarino
  • 2 rametti di timo
  • ½ mazzetto di prezzemolo riccio
  • sale
  • pepe macinato fresco

Preparazione

  • Preriscaldate il forno ventilato a 220 ?. Lavate i fichi e asciugateli bene. Togliete lo stelo fino all'attaccatura e incidete i fichi a croce. Disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno, salate e pepate.
  • Per il ripieno sbriciolate il formaggio in una terrina. Aggiungetevi il succo e la scorza grattugiata del limone, l'olio di oliva e le erbette finemente tritate e insaporite con sale e pepe. Farcite delicatamente i fichi, avvolgeteli in una fetta di speck e se necessario fissateli con uno stuzzicadenti. Gratinate i fichi nel forno per circa 12 minuti finché lo speck non si sia dorato e il formaggio inizi a prendere colore. Servite su piatti come gustoso aperitivo.
  • Accompagnate l'aperitivo con una Grimbergen Brassin de Noël.

Consiglio
Per un sapore più deciso, potete sostituire o aggiungere al formaggio fresco del gorgonzola o del roquefort.


Fonte: www.grimbergen.ch/de/rezepte

Share on Facebook

prodotti simili

Grimbergen Brassin de Noël (75cl)

Il classico birra belga di Natale
Prezzo --- 41.60 CHF
IVA inclusa
Non disponibile al momento

Caraffa con Grimbergen Brassin de Noël (2l)

Il classico birra belga di Natale
Prezzo --- 9.85 CHF
IVA inclusa, escl. deposito (15.90 CHF)
Non disponibile al momento

Growler con Grimbergen Brassin de Noël (1l)

Il classico birra belga di Natale
Prezzo --- 24.75 CHF
IVA inclusa
Non disponibile al momento

Posts simili

-

Torciglioni di pasta sfoglia con lardo e crema di cipolle

Beer&Food

L'abbinamento tra il sapore acidulo della senape all'antica e il sapore dolce delle cipolle si coniuga perfettamente con l'aroma amaro del coriandolo e la nota di limone della Grimbergen Blanche.

leggere l'articolo »
-

Meringuesplitter mit Himbeeren und Quarkcreme im Glas

Beer&Food

Dazu passt ein Grimbergen Blanche: Die Süsse der Meringue wird geschmacklich am besten ergänzt durch das einzigartige Abteibier Grimbergen Blanche mit seiner frischen Zitronennote.

leggere l'articolo »
-

Dieci consigli per la degustazione perfetta e il giusto abbinamento di birra e pietanze

Beer&Food

State pianificando una degustazione di birre? Volete offrire qualcosa di speciale ai clienti con un menu per la degustazione di birre? Allora non perdetevi i dieci consigli del sommelier e Sales Manager Martin Jossen.

leggere l'articolo »
-

Birra di Natale: Il primo venerdì di novembre è festa

Bierwelt

Le birre speciali e stagionali sono di moda, soprattutto quelle di Natale.

leggere l'articolo »