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Weine

Villa Antinori Chianti Classico Riserva Magnum DOCG (150cl)

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Die Villa-Antinori-Linie hat Zuwachs bekommen: Die Chianti- classico-Riserva reift zwei Jahre in Barriques und duftet nach Kirschen, Minze, Schokolade und Rauch. Gehaltvoll und ausgewogen.

Vinifikation
Seit dem Jahrgang 2011 neu im Bunde der Linie Villa Antinori - der edle Villa Antinori Chianti classico docg Riserva. Die Trauben – 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon t – stammen ausschliesslich aus den familieneigenen Rebgärten um Siena. Das Traubengut wird nach der Lese entrappt, sanft gepresst und zwölf Tage lang bei einer Temperatur unter 30 °C in Stahltanks vergoren. Bis zum Jahresende hat der Jungwein seine malolaktische Gärung abgeschlossen und wird für 24 Monate in französischen, amerikanischen und slawonischen Barriques ausgebaut.

Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase bemerkenswert klar und präzise. Reife, rote Kirschen, Brombeeren, warme Gewürze, etwas Pfefferminze, Leder, Schokolade und Rauch, begleitet von eleganten Holznoten. Am Gaumen gehaltvoll und ausgewogen. Geschliffene Tannine von guter Qualität. Weiche, finessenreiche und saftige Struktur. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Im Abgang mit herrlicher Komplexität und Nachhaltigkeit.

Empfehlungen
Besonders gut verträgt sich die Riserva mit mediterranen Fleischgerichten wie geschmortem Coniglio


Auszeichnung

Parker 91, James Suckling 92


Rebsorte
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Hersteller
Antinori
Weintyp
Rotwein
Land
Italien
Region
Toscana
Temperatur
16-18°C
Alkohol
13.50%


Rebsorte
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Hersteller
Antinori
Weintyp
Rotwein
Land
Italien
Region
Toscana
Temperatur
16-18°C
Alkohol
13.50%