Ein saftiger Tropfen mit charmanter Kirschfrucht und einem Touch Vanille, dazu Noten von Beeren und dunkler Schokolade. Er enthält 90% Sangiovese und reift neun Monate teils in grossen Eichenfässern, teils in amerikanischen Barriques.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Chianti Classico stammen ausschliesslich vom Gutshof Pèppoli. Nur die besten Trauben gelangen zur Vinifikation. Diese findet in hochwertigen Edelstahltanks statt. Zur Verfeinerung wird der Jungwein rund neun Monate in slawonischen Eichenfässern à 55 hl ausgebaut.

Degustationsnotizen
Dunkles Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Kirschen, reifer schwarzer Beerenfrucht, dunkler Schokolade und einem Hauch Vanille. Im Gaumen schmeichelhaft und lebendig, mit der typischen Sangiovese-Saftigkeit. Spürbare, aber gut eingebundene Gerbstoffe, die Aromen der Nase bestätigen sich. Der Wein hat Biss und Schmelz zugleich, mit guter Länge im Abgang.

Empfehlungen
Pasta mit Fleischsauce? Pizza? Risotto? Dies ist der Wein dazu


Auszeichnung

Wine Spectator 90

Pèppoli Chianti classico DOCG (75cl)


90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah

Hersteller
Antinori
Weintyp
Rotwein
Land
Italien
Region
Toscana
Temperatur
16-18°C
Alkohol
13.50%

Preis --- CHF 18.85
inkl. MWSt.

1 x 75cl
37 per Express-Lieferung verfügbar