Ein ausgezeichneter Botschafter der Maremma: intensive, fast explodierende Nase von Waldbeeren, Cassis, Mokka und warmem Rauch, dazu dezente Kokos-, Vanille- und Röstnoten. Ein mundfüllender Wein mit viel Schmelz und kerniger Textur.
Vinifikation
Nach dem Abbeeren und sanften Pressen werden die verschiedenen Traubensorten separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung findet in 225-Liter-Barriques (Allier und Tronçais) sowie in Edelstahltanks statt. Nach der Assemblage reift der Jungwein sieben Monate in Barriques.

Degustationsnotizen
Dunkles, sattes Rubin. Intensive, dichte, fast explodierende Nase. Duftend nach reifen Waldbeeren und Cassis, Mocca, warmem Rauch, dazu feine, dezente Kokos-, Vanille- und Röstnoten. Ein grosser, mundfüllender und aromatischer Wein mit viel Schmelz und einer kernigen Textur. Der Abgang ist lang und ausgeprägt aromatisch. Ein ausgezeichneter Vertreter der Maremma, mit viel regionalem Charakter, und das zu einem fairen Preis.
Empfehlungen
Macht Freude zu Spanferkel, Lammkarree und anderem Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne


Auszeichnung

Wine Spectator 92, James Suckling 93

Il Bruciato Bolgheri DOC (75cl)


55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Syrah

Hersteller
Antinori
Weintyp
Rotwein
Land
Italien
Region
Toscana
Temperatur
16-18°C
Alkohol
13.50%

Preis --- 23.65 CHF
inkl. MWSt.

1 x 75cl
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