NYA Carnegie: Craft-Biere aus Schweden

Die Nya Carnegie Bryggeriet (Neue Carnegie Brauerei) ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie weit die Entwicklung der Bier- und Braukultur weltweit fortgeschritten ist. Auf schwedischem Boden mit amerikanischen Einflüssen hergestellt, kombiniert die Craft-Bier-Marke die Braukompetenz des renommierten Brooklyn-Braumeisters Garrett Oliver mit den Vorzügen der schwedischen Braukunst.

NYA Carnegie J.A.C.K. hat nur wenig Alkohol und bietet trotzdem den vollen IPA-Genuss

Natürlich gibt es Momente im Leben, in denen man sich nach einem richtig starken, kräftigen und massiv gehopften India Pale Ale (IPA) sehnt. Wenn man allerdings einen ganzen Abend gemütlich mit seinen Freunden verbringen möchte, dann ist ein leichteres Bier ganz bestimmt die bessere Wahl.

Perfekter Begleiter zu Speisen

Weniger (Alkohol) ist mehr, sagten sich deshalb die Braumeister von Nya Carnegie, als sie das India Pale Ale J.A.C.K. ins Leben riefen. Biergeniesser bekommen den vollen IPA-Genuss, obwohl J.A.C.K. nur gerade 4,5 Vol.-% Alkohol hat. Das Craft-Bier aus Schweden gehört zum Bierstil der Session IPA's und schafft den anspruchsvollen Spagat zwischen Hopfenkeule und Alkoholbombe auf perfekte Weise. Es schimmert goldgelb im Glas und duftet herrlich frisch nach Kiefernadeln, Zitrusfrüchten und auch einem Hauch Ananas. Im Mund macht sich die schöne malzige Basis bemerkbar, die in einem bissig herben Abgang gipfelt. Mit all diesen Eigenschaften passt NYA Carnegie J.A.C.K. IPA perfekt zu würzigen Speisen, gegrilltem Fleisch, rezenten Käsen und auch zu gebratenem Lachs auf Mango-Salsa.

Vier junge Braumeister

Wer sich fragt, warum dieses Session IPA J.A.C.K. heisst, sollte mal in der Brauerei in Stockholm vorbeigehen und nach den jungen Braumeistern fragen. Es kann ja sein, dass Josefine, Anders, Christopher und Karl gerade Zeit haben, um über ihr leichtes India Pale Ale mit der vollen IPAKraft zu sprechen…

NYA Carnegie 100W IPA

Bissige Bitternote mit trockenem Finish

100W ist ein Tribut an das Glühbirnen-Kauderwelsch, welches früher in den Gebäuden gesprochen wurde. 100W passt aber auch perfekt zum ungefilterten India Pale Ale, das im Glas strahlend hell wie eine 100-Watt-Birne schimmert. Die Nase riecht Noten von Grapefruit und Zitronenschale, der Gaumen erfreut sich an den Aromen von Orange, Stachelbeere und Heidelbeere. Die anfängliche Malzsüsse wird schon bald von einer bissigen Bitternote abgelöst und geht in ein trockenes Finish über.

Perfekter Begleiter zu erlesenen Speisen

Das Nya Carnegie 100W IPA ist ein India Pale Ale mit Weltklasse. Dieses fruchtig-bittere und obergärige Bier eignet sich hervorragend als Begleiter zu erlesenen Speisen. Besonders gut passt es zu Ente, mexikanischen Tacos, Thai Currys und zur indischen Küche.

NYA Carnegie Amber

Es gibt Biere, die grösser sind, als die Summe ihrer Einzelteile. Das Nya Carnegie Amber ist genau so ein Bier: als Begleitung zum Essen ist es ungeheuer vielseitig und zeigt immer wieder neue Seiten. Die Noten von Karamell singen im Chor mit gebratenem Fleisch oder Gemüse, es spielt der Wurst gekonnt den Ball zu und begeistert in der Gegenwart von Grillgerichten.

Das Braumalz erhält bewusst den Auftritt auf dem Centerstage, während die subtilen, grasigen Kräuteraromen des englischen Fuggle Hopfens als Groupies ganz vorne dabei sind. Die Braumeister bei Nya Carnegie nennen diese Eigenschaften auch „malt forward“ und verwenden nur die besten, boden-gemälzten Getreidesorten. Ein Bier, dass in keinem Beer & Food Pairing fehlen darf.

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