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Cinque consigli per l’aperitivo spontaneo

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Gli aperitivi «improvvisati» sono i più belli. Ma come ci si trasforma nel perfetto padrone di casa in poco tempo? Ecco i punti da considerare per improvvisare un aperitivo all’insegna della spontaneità.

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Frittelle di mele in pastella di birra

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Una dolce tentazione

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La migliore marinata a base di birra del mondo

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Con questa ricetta sarai incoronato re delle grigliate!

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Mojito alla birra di frumento

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Il drink estivo dal tocco tradizionale

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Rivoluzione artigianale anche per la grigliata

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Quando si griglia si prediligono sempre più cotture lente a basse temperature. La rivoluzione artigianale è ora favorita da nuove possibilità tecniche. Chi vuole gustare la birra perfetta con la succosa carne grigliata, con le birre artigianali di Brooklyn va sempre sul sicuro.

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Quando il pollo suda sulla lattina di birra …

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Ricetta di Steve Hindy, fondatore di Brooklyn

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Le birre perfette per i piatti alla griglia

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Si apre la stagione delle grigliate

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Fichi gratinati con formaggio e speck

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La dolcezza dei fichi e il formaggio gratinato si coniugano perfettamente con l'aroma di liquerizia e le note di caramello della birra di Natale Grimbergen.

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Dieci consigli per la degustazione perfetta e il giusto abbinamento di birra e pietanze

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State pianificando una degustazione di birre? Volete offrire qualcosa di speciale ai clienti con un menu per la degustazione di birre? Allora non perdetevi i dieci consigli del sommelier e Sales Manager Martin Jossen.

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Meringuesplitter mit Himbeeren und Quarkcreme im Glas

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Dazu passt ein Grimbergen Blanche: Die Süsse der Meringue wird geschmacklich am besten ergänzt durch das einzigartige Abteibier Grimbergen Blanche mit seiner frischen Zitronennote.

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Torciglioni di pasta sfoglia con lardo e crema di cipolle

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L'abbinamento tra il sapore acidulo della senape all'antica e il sapore dolce delle cipolle si coniuga perfettamente con l'aroma amaro del coriandolo e la nota di limone della Grimbergen Blanche.

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Hamburger di manzo con verdure grigliate

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Hamburger di manzo con verdure grigliate Abbinamento perfetto tra la salsa di yogurt, dal gusto acidulo con note fruttate di limone, e gli squisiti aromi di Grimbergen Blanche.

Preparazione: ca. 25 minuti / Cottura: ca. 10 minuti / Per 4 persone

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